
وصف: ينتج الكرنب الأرجواني أوراقا أرجوانية نابضة بالحياة مسننة ومكشكشة تختلف في ظلال الأخضر المغبرة. هذه الخضار جذابة يقدم نكهة الملفوف قوية جدا أكثر كثافة من أن من الكرنب الأخضر أو الأسود. أوراقها لديها نسيج شبه هش مضغ الذي يلين مع الطبخ، ولكن ينبع ليفية لا تزال صعبة وينبغي إزالتها.